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    以往科学家们在地面生长蛋白质晶体，由于重力的影响，难以获得高品质的晶体；而太空微重力环境，却可以为生长高品质蛋白质晶体提供理想的条件。我国科学家们在神舟飞船上用31种具有典型结构的动、植物蛋白质样品和多种结晶技术，进行了蛋白质晶体生长实验和晶体结构分析。