舌尖上的科学实验:干冰能做冰棍
发布时间:2018-01-10
出品:科普中国
制作:人人视频
监制:中国科学院计算机网络信息中心
 

  如果你认为干冰只是实验室里冷冰冰的实验材料,那你就错了!干冰是二氧化碳的固态形式,除了大家以前了解的干冰常温沸腾的现象以外,干冰其实还可以做冰棍,你知道吗?干冰常压下温度为-57度到-78.5度,果汁倒在干冰凹槽中,遇冷结冰,就成为冰棍了。

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