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我国食品中有机氯农药残留

  1992年我国调查了黑龙江省,北京市,四川省,浙江省和广东省的国人基本膳食食品的有机氯农药残留水平,食品包括与人关系最密切的8大类:粮食,蔬菜,水果,肉禽,水产,植物油,蛋和乳。虽然六六六和滴滴涕的残留绝大部分样本未超过中国残留限量标准;但仍可在69%的样本中检出六六六;42%的样本中检出滴滴涕。

  与发达国家相比,成年男子六六六和滴滴涕日允许摄入量(ADI)要高得多。六六六摄入量是日本的15倍;是美国的84倍。滴滴涕摄入量是澳大利亚的16倍,是日本和美国的24倍。

  1983年我国停止生产和禁用了六六六和滴滴涕,但是为什么到10年后还有残留呢?原因之一是有机氯农药难降解,寿命长;原因之二是现在还在使用三氯杀螨醇,用于果树和棉花等作物上杀虫,它在环境中的代谢产物是DDE,后者结构与滴滴涕相当类似,致毒作用几乎等同。目前,三氯杀螨醇在我国用量不少,其产量居各类农药产量的13位。

 

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