牛轭湖亦是一种河成湖，以其平面形态独特而备受人们的关注。
在平原地区流淌的河流，河曲发育，随着流水对河面的冲刷与侵蚀，河流弯曲愈来愈弯，最后导致河流自然截弯曲直，河水曲取直部位径直流去，原来弯曲的河道被废弃，形成湖泊，因这种河弯形成的湖泊的形状恰似牛轭，故称之为牛轭湖。
牛轭湖的形成过程:
1、河流摆动形成弯曲
2、河水不断冲刷与侵蚀河岸，河曲随之不断的发展
3、河曲愈来愈弯
4、河水冲刷与侵蚀最弯曲的河岸，河流遂截弯取直
5、河水曲截弯取直的部位流走，原有的河曲被废弃
6、原有被废弃的河曲成了牛轭湖
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